Почему лёд скользкий: загадка, которую физики решают до сих пор

Почему конёк легко режет лёд, а камень в кёрлинге едет десятки метров? Физики до сих пор спорят, и старый школьный ответ о давлении оказывается неверным. Разбираемся, что говорит наука.